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飲んで「ほっ」と声が出る 奥深い豚骨ラーメン
今回のお店は、荒尾干潟から田んぼが多い荒尾警察署方面に走った場所にあるラーメン屋「武蔵ラーメン」。
武蔵ラーメンでは、豊かなスープとこだわりの食材を使った魅力的なメニューが揃っています
また、豚骨の濃厚さに加えた多くの旨味が融合！思わず食べたくなる一杯に仕上がっています。このラーメンを一口すするごとに感じるコクと深みに、武蔵ラーメンの虜になるお客さんもいるほどです。
ラーメンだけじゃない、客を見て先を考えた接客
さらに、お客さんにリピートされるお店のポイントは、ラーメンだけにあらず。
店内の雰囲気やメニュー、スタッフのサービスに至るまで良く、それがラーメンの旨さを増す見えないトッピングにもなっています。この感覚はなんだか「天作」さんに近いです。
荒尾市の蔵満、一部は、市内でも特に接客が光るお店が多く見られる地域ですが、武蔵ラーメンさんもその代表格と言ってもいいお店。
荷物起きのカゴにしても、今となっては珍しいことではないですが、フォローの入れ方が的確な感じがありました。言葉遣いや行動も、言わされる、やらされてるよりも、心から言って動いている感じが言動から見れます。
いい接客が何かを知りたい時に、とても参考になるお店だと思いました。
駐車場はお店の目の前 7～8台ほど
駐車場は５台以上停められますが、お昼の12時や夕方５～６時はすぐに満車になります。混んでる時間帯は、GoogleMapなどの混雑状況が分かるアプリがオススメです。
価格：1人800～1500円ほど
価格は特製ラーメンでセットなどを頼みたい場合は、1500円はあると安心。普通のラーメンなら1000円あれば、セット付きでもお釣りが来ます。
食レポ 2024年10月
チャーシュー麺+単品ビール
チャーシューを盛りに盛った、肉肉しいラーメン。ここ武蔵ラーメンさんでは、脂身少なめのチャーシューが使われています。
そのため、噛んだ時にトロトロ感よりは噛みごたえと肉の味が強めに来ます。そして味はサッパリ系。ギトギトさは一切ありません。備え付けにニンニクチップと、紅しょうやラー油がありますが、どれを入れても味のバランスが良さそうです。
特製武蔵ラーメン+餃子（7個）セット
武蔵ラーメンさんで人気の一品「特製武蔵ラーメン」です。
ボリュームのある麺に、キクラゲ、半熟の黄身が見える煮玉子。チャーシュー2枚に海苔とネギが乗ったTHEラーメンのトッピング。味はこちらもサッパリです。背脂も一切入ってないので、胃もたれもしません。
ただし、ニンニクチップを入れすぎると夜まで残ります。ニンニク好きさんは、匂い対策必須でお食べください。
餃子はセットの7個入り。武蔵ラーメンさんの餃子は、カリッと焼けた香ばしい皮が特徴です。中は生姜かな？食べた時に、それ特有の辛さがきます。
そして身体の芯からボワッとするような、熱さが出てきます。この日は10月後半もあって涼しい方でしたが、火照るような感じになって熱々の食事が出来ました。
