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大切な人との特別な１日を飾る、特別な料理を
特別な日の料理
人は人である以上、家族がいて、友達がいて、恋人がいて。どこの誰もが、かけがえのない誰かがいます。
そして大切な誰かが結婚したり、子どもが成人した時、それともデートを計画したい時などの人生の節目や特別な日が訪れます。
その時に、いつもの料理では物足りない気になります。ちょっとした豪華な料理で、いい思い出にしたい。そんな大切な日に合う料理が出せるレストランを、今回ご紹介。
旬彩グリル Sorari とは？
黒基調洋風モダン – 都会的でクールな店内
Sorariさんのお店は、黒を基調とした洋風モダンインテリアです。
余計な装飾はなく、都会的。来客者も思わず、クールな大人になった気分になれる雰囲気が特徴です。
テーブルとカウンター席は最大25席。掘りごたつ席は最大28席。忘年会、新年会などの大人数でのパーティーにも対応ができる席数が用意されています。
カウンター席は目の前で – 黒毛和牛ステーキなどを鉄板焼き
Sorariさんでは、黒毛和牛ステーキやイタリアンなどのフレンチ料理で鉄板焼きをします。カウンター席では、それを目の前で見ることが出来ます。
まるで高級ホテルで食べるような、いわばパフォーマンス型調理。鉄板の熱伝導で全体に均一に、シェフの丁寧な手さばきでジュアッと焼けていく食材。
視覚的に食欲を刺激して、ご褒美料理として相応しい体験が出来ます。
黒毛和牛コースや創作イタリアン、フレンチコース
料理は特選黒毛和牛のサーロイン、ヒレのコースを中心に、パスタや大海老が入った海の幸料理があります。
Googleの評価でも、レビューは5段階の4以上と高いです。フレンチなので皿も魅せる料理なため、量は少なめですが質には総じて満足しているお客さんが多いようです。
食レポ – 2023年4月記入
今回のSorariさんでの食レポは「お弁当」。店内の食事もよかったですが、お弁当・テイクアウトの情報が少なかったため、お弁当を選びました。次回の食レポでは、店内での料理を特集したいと思います。
荒尾市内の飲食店では、お持ち帰りできるお店が多いのですが、当日注文は出来ない事が多いです。Sorariさんでは、当日注文ができるかは不明ですが、当日不可の可能性を考えて、お弁当の注文は１週間前の事前予約をしました。
ビーフカツ弁当 1,500円（税込）
店内での食事で、Sorariランチでも出ているのかな？ビーフカツが入ったお弁当です。
他にもご飯に、サラダや皮付きポテトなどが付いています。その中のポテトサラダの味は、じゃがいもの甘みを活かされていました。これだけでも、ご飯が進みそうな一品です。
メインのビーフカツの味
サクサクの衣で、しょっぱすぎない味付けのビーフカツが美味しかったです。牛肉の繊維が引き締まった物を使用していて、ビーフカツの厚みは薄くても、この肉質ならこの薄さの方が食べやすいと感じました。厚くすると、噛み切れない気はします。
うっすらと揚げた油の香りと、牛肉の甘い脂の香りも混じります。けれど味に脂っこさは少なく、赤身の牛肉を使用しているのか、衣の油と合わせても脂っこさを感じませんでした。
Sorariステーキ弁当 1,500円（税込）
お店の名前を冠したお弁当です。Sorariの名前を付けるメニューだけあって、お店の自慢の一品であるステーキをメインにしています。
ステーキは、肉の中心に赤みが残る「ミディアム」の焼き加減でした。
ミディアムは、表面の焼き目がついた部分と、生の赤身の２種類の味わいが楽しめる焼き加減です。牛肉の旨味が一番分かる焼き方で、お店の調理から厳選した肉を知る事ができるお弁当になっていました。
Googleレビューでも人気 和風ソースがステーキを一層美味しく
Sorariさんでは、食材を市場より直接仕入れる新鮮な野菜を使用。また、信頼できる業者から上質な黒毛和牛を厳選しています。
食材選びからこだわり、そして調理は一品ずつ彩りと栄養を考えて、器に盛り付けられています。
ステーキに固さはなく、赤身肉の甘味が強めでした。醤油ベースの和風ソースで、しっとりと肉をコーティング。そして、肉が噛み切りやすい薄さの肉の質を、一層柔らかくするのに一役買っていました。とても美味しい特別感があるステーキでした。
お店のメニュー
お店のメニューは、Sorariオススメのステーキの他、パスタや魚介類を使用した料理もあります。
ランチ（11：30～15：00 / OS. 14：30）はどのメニューも、オードブル、スープ、メイン、パンかライス、コーヒーの構成になっています。価格は税込で1,850円～となっています。
ディナー（18：00～21：30 / OS. 20：30）も、 メニュー構成はランチと同じで、税込2,090円～となっています。
ランチとディナーには、通常のメニューに加えてコースメニューがあります。特に、「黒毛和牛コース」や「特別コース」、「バースディコース」は特別な日に相応しい食材が使われます。
黒毛和牛はサーロイン、ヒレと選べます。他にも、エビの食感が強いオマール海老か伊勢海老を選べる特別コース。また、バースディコースは誕生日の月に2名～10名様までをフルコース3,500円のお得価格で食べる事ができます。
「特別コース」、「バースディコース」は前日予約が必要です。特別コースは予算、要望によって食材を変更できます。詳しくは、店舗にご連絡（0968-66-0533）してください。
テイクアウト情報
TEL：0968-66-0533
お店の情報
旬彩グリル Sorari
〒864-0012 熊本県荒尾市本井手1562-4
営業時間：
【ランチ】11：30～15：30（OS 14：00）
【ディナー】18：00～21：30（OS 20：30）
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
TEL：0968-66-0533
お店の公式サイト・SNS情報
公式サイト：ソラリ公式サイトはコチラ
求人情報
Sorariさんで、スタッフを募集しています。ここで働きたい方は担当の「入江」さんにご連絡（0968-66-0533）ください。
